如何用程式收mail?(編號：2518)

我現在正在寫收發信的軟體,
但是卻一直弄不懂內含html的信件的格式,
以致無法將非信件內文的文字區分開來,
希望有高手能幫我這個忙,感恩不盡....
順帶一問如何將中文轉成Unicode...謝謝.....